Polloa a la bordelesa

Hola familia, he decidido plagiar la idea de Miguel para títulos de comidas para hacer este plato que llevaba un tiempo rondándome la cabeza y que ya realicé. Nada del otro mundo y aún hay que pulirlo un poco pero está bien rico.

Sofreír cebolla, ajo y champiñones, añadir el pollo cortado en dados o tiras y especias al gusto, yo he optado por pimienta y finas hierbas. Cuando está dorado el pollo se añade la nata o crema fresca y se deja reducir. Mi toque han sido unas pocas aceitunas muy picaditas que le dan sabor muy fuerte.

Bon Appétit.

Pollo con nata

Buenas tardes, hoy me he cocinado una cantidad enorme de pollo con nata, para varios días, tampoco soy tan comilón. Es una receta bastante fácil y muy muy buena, sacada de mi madre. Se necesita pollo, nata, cebolla y bacon, se fríe la carne, luego el bacon y luego la cebolla retirando todo poco a poco y al final se añade todo en la olla y a calentar con nata. 

Bon Appétit.

DOMINGO = COMILONA‏

Llegado el fin de semana, en Ile de Nantes nos ponemos a cocinar como locos. Hoy hemos comido como si estuviéramos en un parador. Nacho se ha hecho sus típicos fideos chinos, pero con un LIGERO toque picante; Mati ha invitado a comer a Vanexxa y ha preparado un estupendo guiso de pollo con acompañamiento de puré de patatas y Miguel y yo hemos comido de primero judías verdes a al vinagreta (cocinadas por mi) y de segundo unas SUBLIMES albóndigas hechas por Miguel.

Javi

Arroz alegre

Para mejorar la imagen de "vomissement de chien" que dio mi primer plato subido a este blog, hoy deslumbro al mundo con una de mis mejores recetas: Fácil, económica y rápida de hacer... como mi arquitectura.

Arroz basmati hecho en su punto con ajo y cebolla, pechugas de pollo a la plancha con queso de rulo de cabra derretido por encima, todo ellos acompañado de lechuga del pais.

Bon appétit!

Miguel.