Albóndigas en 30 minutos

Buenas, ayer me distraje y cuando me quise dar cuenta era tarde para ponerme a cocinar algo rico pero no me apetecía tirar de comida envasada o ensalada así que le eché un ojo a ver que había por la nevera y se iluminó la lucecilla. Por suerte mi madre había preparado una carne de ternera picada con cebolla picada y sal, así que empecé a hacer pelotillas mientras en un cazo ponía a sofreír pimiento verde, cebolla y medio tomate.

Cuando terminé de hacer las bolas le añadí al sofrito tomate frito de bote, un chorro de vino blanco y medio vaso de agua y lo puse a fuego muy lento mientras iba rebozando en harina y friendo las albóndigas. Y según salían de la sartén, pues al cazo. Producción en cadena para ahorrar tiempo. Lo tuve unos 10 minutos haciéndose todo y mientras ponía la mesa y fregaba los cacharros.

Como sobraron ayer, hoy me he comido las restantes con unas patatas fritas, que para eso se necesita más tiempo.

Bon Appétit.

¡ Otro domingo mas !

Comida de Domingo, con visitas en Ile de Nantes !!!
Como recurso de emergencia/resaca pasta para todos, excepto VaneXXa y yo que comimos albóndigas y ensalada !

Javi

DOMINGO = COMILONA‏

Llegado el fin de semana, en Ile de Nantes nos ponemos a cocinar como locos. Hoy hemos comido como si estuviéramos en un parador. Nacho se ha hecho sus típicos fideos chinos, pero con un LIGERO toque picante; Mati ha invitado a comer a Vanexxa y ha preparado un estupendo guiso de pollo con acompañamiento de puré de patatas y Miguel y yo hemos comido de primero judías verdes a al vinagreta (cocinadas por mi) y de segundo unas SUBLIMES albóndigas hechas por Miguel.

Javi

Sábado: comida de la abuela !

Hoy sábado 16, la abuela éramos Miguel y yo (Javi) y nos hemos encargado de preparar una estupenda comida casera. Como primer plato, yo he preparado unas lentejas con su verduras y su chorizo picante, y de segundo Miguel ha cocinado unas buenísimas albóndigas, muy jugosas y con salsa de verduras (el secreto está en el puerro) . Como colofón final, Marta ha preparado una rica macedonia.

Fdo: Javier