Cena de Navidad de Cocina pequeña

Buenas,

En mi piso hemos decidido adelantar la navidad hasta ayer por la noche para celebrar una cena los tres juntos, y teniendo en cuenta nuestra reducida cocina y nuestra carencia de horno nos decidimos por el siguiente menú. Todo "fait maison":

- Ensalada de Canónigos con bacon, piñones y queso de cabra.
- Chuletón de ternera a la plancha con salsa de pimientos rojos y patatas "gajo".
- Brownie de chocolate al microondas.

Todo acompañado de un pan bueno y de un vino de Burdeos como no podía ser de otra manera.

Feliz Navidad y Bon Appétit.

Bitoche

Buenas, después de un tiempo volvemos con un plato que comimos en un restaurante de nuestro viaje a Burdeos, se llama "La Tanière" y está enfrente del río, es un sitio pequeño pero con mucho ambiente dentro. Tiene pocos platos en su carta, pero ese día, los 9 decidimos pedirnos lo mismo, el Bitoche.

Se trata de una montaña de carne picada al punto con una salsa de champiñones increíble con guarnición de patatas fritas caseras y ensalada de canónigos. Muy recomendable.

Bon Appétit. Nacho.