Bon Appétit
viernes, 10 de julio de 2015
Sémola con Merguez
Hola de nuevo, hoy invento nuevo, como reza el título sémola de cuscús con Merguez, que es como una chistorra francesa, muy similar de sabor. Para acompañarlo hice un pequeño sofrito de pimiento rojo, tomate, zanahoria y cebolla. Muy rico, probaré más recetas de este tipo.
martes, 7 de julio de 2015
Polloa a la bordelesa
Hola familia, he decidido plagiar la idea de Miguel para títulos de comidas para hacer este plato que llevaba un tiempo rondándome la cabeza y que ya realicé. Nada del otro mundo y aún hay que pulirlo un poco pero está bien rico.
Sofreír cebolla, ajo y champiñones, añadir el pollo cortado en dados o tiras y especias al gusto, yo he optado por pimienta y finas hierbas. Cuando está dorado el pollo se añade la nata o crema fresca y se deja reducir. Mi toque han sido unas pocas aceitunas muy picaditas que le dan sabor muy fuerte.
Bon Appétit.
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