Buenas, después de un tiempo volvemos con un plato que comimos en un restaurante de nuestro viaje a Burdeos, se llama "La Tanière" y está enfrente del río, es un sitio pequeño pero con mucho ambiente dentro. Tiene pocos platos en su carta, pero ese día, los 9 decidimos pedirnos lo mismo, el Bitoche.
Se trata de una montaña de carne picada al punto con una salsa de champiñones increíble con guarnición de patatas fritas caseras y ensalada de canónigos. Muy recomendable.
Bon Appétit. Nacho.
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