Ragoût de ternera

Bueno, pues siguiendo innovando en la cocina ( siguiendo los consejos de mi madre, no parto de cero ) me he atrevido con un guiso de ternera increíble. Tiene cebolla, ajo, zanahoria, pimiento verde, carne, aceitunas, vino y harina.

Después de enharinar la carne y sazonarla se dora a la sartén junto con las verduras y a cocerse. Casi dos horas de trabajo pero merecieron la pena, eso sí, nunca, ¡NUNCA! compréis los pimientos verdes de Marruecos, pican mucho.

Bon Appétit.